Retomamos la actividad de nuestra asociación con unas jornadas de primavera.
Serán en Noguera y Bronchales, principalmente en el primero, los próximos 16 y 17 de mayo.
Hemos tardado un poco en comunicarlo porque no teníamos cerrado el programa. Tampoco es que la primavera vaya muy bien (¡a pesar de lo que llovió y nevó en marzo!), pero algo tendremos para probar.
Hemos contactado con Alberto Arregui, un experto micogastrónomo (ver una entrada anterior de este blog), así que el tema de estas jornadas será la cocina de las setas.
Hemos contactado con Alberto Arregui, un experto micogastrónomo (ver una entrada anterior de este blog), así que el tema de estas jornadas será la cocina de las setas.
PROGRAMA
Sábado 16 de mayo
9:30.- Recepción de los participantes.
10:00.- Charla "Micogastronomía", por Alberto Arregui Álava, experto en setas, trufa, verduras y caza, miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Micológica de Madrid, autor de publicaciones de micología y micogastronomía (en el salón de plenos del Ayuntamiento de Noguera).
11:00-14:00.- Paseo micológico, para la observación de estos hábitats y recolección de ejemplares para su posterior clasificación y exposición.
14:00-15:00.- Almuerzo campero de los socios.
15:00-17:30.- Preparación de la exposición y taller de identificación de las especies traídas por los participantes.
17:30-19:00.- Presentación de recetas y degustación de platos elaborados con setas de primavera, a cargo de Saúl Pérez Mateo, gerente del Mesón Español (en el Mesón Español, Bronchales).
Domingo 17 de mayo
11:00-14:00.- Exposición micológica y punto de información y determinación de especies traídas por el público (en el teleclub de Noguera).
Nos vemos en Noguera el sábado 16 de mayo.
